Enun cazo añade el litro de leche y llévala a calentar a fuego suave. Añade el gramo de fermento y mezcla con una espátula. La bolsita del fermento no debe quedarse a mitad de utilizar. Si no vas a elaborar mas yogur antes de tirarla añade todo el fermento para el litro de leche. La leche no debe de superar los 45º.
Comocomentaba más arriba, si el yogurt os gusta muy cuajado, añadid un par de cucharadas de leche en polvo por cada litro de leche. Esto se hace para recuperar el calcio que pierden las leches comerciales en el proceso de pasteurización. Los yogures caseros perecen mucho antes, debemos consumirlos en un plazo recomendado de 5-6 Hoyvoy a estrenar esta serie de post con la niña de mis ojos: La Yogurtera Silvercrest de Lidl.Como sé que muchas habéis seguido mi consejo y os la habéis comprado cuando os avisé que se Conviérteloen dulce colocándole un poco de edulcorante y frutas. También se vale usar miel de abejas. Desayuno fácil: unta yogurt en una tostada y colócale fresas. Puedes hacer helados de yogurt. También puedes usar tu yogurt casero para hacer un postrecito libre de culpas con pedazos de chocolate oscuro y mantequilla de maní.